Los mejores alimentos para comer a la plancha

La comida a la plancha es una de las formas de cocinar mas saludables y rápidas. El truco básico tener la plancha muy caliente.

Para conseguir tener la temperatura idónea los expertos recomiendan el gas como combustible y el hierro como transmisor del calor. Por ello así lo són nuestras planchas de gas

Normalmente se recomienda cocinar piezas finas debido a la alta temperatura y rapidez de este método.

Las carnes.

Se recomienda utilizar carnes tiernas como la ternera donde ademas del lomo los entrecots o el solomillo puedes encontrar otras partes mas económicas e igualmente muy sabrosas como la babilla, los filetes de contra, el inicio de la tapa o el primer filete de aguja.

Tambien es muy agradecida las chuletas de cordero, Pero ojo no quites la grasa que rodea el filete esta otorga un sabor especial a la carne.

Unta la carne a temperatura ambiente en aceite y no la muevas, trata de solo voltearla una vez.

El pescado

Los que mejor funcionan son los de carne dura como el rape, tambien quedan espectaculares las sardinas las sepias y el calamar. Pero ojo para cocinar esto la plancha a de alcanzar muy altas temperaturas que con las eléctricas es muy dificil de conseguir.

Verduras

Es recomendable en muchas de ellas si no queremos que queden crudas hervirlas un poco antes.

Por ultimo te daremos un consejo. No coloques la sal hasta el final.