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Recetas fáciles y rápidas al horno.
Hoy queríamos mostraros algunas recetas fáciles y rápidas al horno. La cocina al horno es una de las formas más sanas de cocinar si lo haces con cabeza.
El horno es ideal para dedicar un momento a la preparación de la comida y después dejar que el tiempo y el calor haga el resto.
Para conseguir los mejores resultados es importante tener el horno limpio si no sabes como hacerlo te enseñamos como limpiar el horno.
¿Sabes como usar el horno y para que sirven sus funciones? A menudo tendemos a ponernos a cocinar sin siquiera tener muy claro cual sería la forma correcta de hacerlo por ello os vamos a dar una serie de consejos que te ayudarán a perfeccionar tus recetas.
- Hay recetas que requieren precalentar el horno ¡no lo pases por alto! el por que es sencillo si introducimos los alimentos en el horno caliente controlaremos mejor la cocción y sellaremos la comida para evitar que pierda jugos y nutrientes.
- Usa un horno de gas. Estos producen humedad que hace que tus guisos, la carne y el pescado salga mucho más jugoso
- Utiliza la parte alta para gratinar y la baja para hacer asados lentos.
- No abras la puerta.
- Evita colocar sobre la base los alimentos para que no estropeen el horno.
Anacardos picantes
Para variar un poco las más típicas almendras o los cacahuetes, estos anacardos picantes con miel alegrarán cualquier mesa y son también deliciosos como complemento crujiente de ensaladas y otros platos.
Hojaldre Otoñal. Con niscalos, espinacas y brie
Esta exquisita composición es un gusto tanto para el paladar como al bocado. Delicado y crujiente, explotando con una jugosa mezcla de sabores.
Receta de patatas gratinadas a los 4 quesos
Una receta espectacular de patatas gratinadas a los 4 quesos
Recetas fáciles y rápidas al horno para hacer las mejores costillas al Horno
Una receta que requiere poco tiempo de preparación y más de cocción. Con el que conseguirás las mejores costillas al horno.
Como cocinar pescado al horno de forma fácil y rápida
Todos los trucos para hacer el mejor pescado al horno.
Galette de manzana: la receta de tarta de manzana más fácil del mundo (con vídeo incluido)
Si existiera un ranking de recetas de tarta de manzana fáciles y rápidas de preparar, la primera posición la ocuparía esta: galette de manzana.
Si no tienes horno en tu casa una buena alternativa puede ser el minihorno. Que te permite hacer pequeñas raciones ahorrando en luz
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10 blogs de cocina con recetas para inspirar tus comidas
En internet existen multitud de blogs increíbles donde poder encontrar consejos y recetas para cocinar por eso hoy queríamos compartir con vosotros algunos de los que muchas veces nos sirven de inspiración.
1. EL COMIDISTA
Es uno de mis favoritos de siempre comida sofisticada, comida sencilla y muchos consejos un blog muy completo de la mano de EL PAÍS.
2. DELICIOSADAS
Deliciosadas un blog excepcional con imágenes cuidadas de la comida y recetas muy originales. En este blog podrás encontrar comida típica de países hispanoamericanos, como Argentina o la cocina mejicana sin descartar por supuesto la comida española.
3. UNO DE DOS
Dedicado sobre todo al mundo de los postres, en Uno de Dos se ofrece información mucho más allá de las recetas. Se aconseja sobre tiempos de preparación, cantidades y el grado de dificultad de cada plato. Este blog de cocina dulce ha recibido diferentes premios.
4. COMER JAPONÉS
La cocina japonesa me encanta y está de moda. Es una comida de lo más cuidada y sofisticada. En Comer japonés conoceremos los platos japoneses de moda, además de hacer un recorrido por la cocina más tradicional del país nipón.
5. COCINA CON POCO
Un blog muy inteligente creado por pocos para muchos. Si tu tiempo o bolsillo es apretado no dudes en hecharle un ojo a este blog una delicia para aquellos que lo quieren todo sin renunciar a nada.
6. COCINANDO CON CATMAN
El chef Manu, que recibiera en 2010 el premio al mejor bloguero de la historia de Canal Cocina, se encarga de este blog junto a Fran Muñoz. Entre la variedad de apartados en Cocinando con Catman, tradicionales y también innovadores, podemos destacar el destinado a los tés.
7. COCINAR PARA DOS
Es el blog ideal para una pareja, o para dos personas que viven en casa. Se trata de perder el miedo a cocinar, de animarse a hacerlo. Y todo ello a través de imágenes muy explicativas, vídeos sencillos, etc.
8. DIRECTO AL PALADAR
Uno de los blogs más conocidos, con recetas de todo tipo, trucos muy interesantes para las elaboraciones, etc. Además, en Directo al paladar se ofrecen interesantes consejos para la creación de un blog de cocina.
9. COCINA MIENTRAS PUEDAS
Con un estilo muy sencillo, comprensible para cualquier usuario, Cocina mientras puedas es un blog para animar a cualquier persona a cocinar, con recetas sencillas, pero con un delicioso sabor.
10. LOLETA
Con una conocida pasión por cocinar y viajar, Loleta plasma en su blog el resultado de sus experiencias. Las imágenes, con una excelente resolución, parecen querer traspasar la pantalla del ordenador. Además, cuenta con un buen número de postres.
Esperemos que os gusten 🙂 Ah! y por supuesto el más importante de todos… El nuestro!
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¿Es necesaria la revisión de la instalación de gas butano en casa?
A esta pregunta, ¿Es necesario la revisión de la instalación de gas butano en casa? la respuesta positiva. Por supuesto es necesario por nuestra seguridad, pero ¿sabemos como debe ser ese mantenimiento?, ¿nos pueden tomar el pelo?. En esta infografía os ayudamos a responder a todas estas preguntas.
Si hemos adquirido una vivienda nueva y es la primera vez que nos hacen la instalación del gas butano, el cliente tiene que tener en su poder una serie de documentos que el instalador debe facilitar para acreditar que la instalación cumple todas las normas.
Si por el contrario ya tenemos la instalación, atentos a estos consejos para no ser estafados en una revisión.
La revisión de la instalación debe realizarse cada 5 años, 4 años en el caso del País Vasco, por una empresa que este habilitada para ello. Dicha revisión tiene un coste aproximado de entre 60 y 80 euros. El coste oscila según la Comunidad Autónoma. Uno mismo es el que debe ponerse en contacto con la empresa instaladora y asumir los gastos.
La revisión no será obligatoria cuando la capacidad de las bombonas es inferior a 15kg, que están conectadas por tubería flexible o acoplada directamente a un solo aparato de gas móvil.
En alguna ocasión, quien no ha olido a gas en casa. Lo primero que hay que hacer es cerrar la llave general del gas. Después abrir las ventanas, no encender ninguna llama y si es alarmante abandonar la vivienda. Para mayor seguridad en caso de fuga es recomendable llamar a la empresa que sigue el mantenimiento de la bombona de gas butano en su casa.
Algunas empresas que proveen las bombonas de butano envían una carta a sus clientes recordándoles que deben pasar la revisión. Son estas mismas empresas las que facilitan el número de un técnico.
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Descubre nuestras encimeras de gas
En la actualidad el uso de las encimeras de gas se ha reducido a favor de las vitrocerámicas, sin embargo estás carecen de las grandes ventajas de las cocinas de gas.
Las encimeras de gas son las preferidas por los profesionales de la cocina debido a su control instantaneo sobre la cocción. El control de la llama y el calor es inmediato en estas. Mientras que las vitrocerámicas tardan tiempo en regular su temperatura, y permanecen calientes tiempo después.
En nuestro catálogo de gasodomésticos disponemos de una gran variedad de cocinas de gas. Pudiendo diferenciarlas según el número de fogones y su poder calorífico y su material de construcción.
En este Post omitiremos nuestra vitrocerámica de gas, uno de los más innovadores sistemas de cocción por que queremos hacer un honor a nuestras encimeras tradicionales que bien se lo merecen.
Nuestras encimeras están diseñadas con encendido electrónico y pensadas para ser encastradas en los huecos estándar de cocinas (60cm).
Encimeras de gas de cristal
En los últimos años hemos añadido a nuestro catálogo las encimeras de gas de cristal. Estás dan un estético resultado y además son más fáciles de limpiar.
Todas nuestras encimeras de gas de cristal disponen de al menos un quemador de alta potencia (WOK).
Podrás encontrar modelos con distinto numero de fogones
Encimera de gas con tres fogones.
Una sofisticada encimera de gas con todo lo imprescindible, dos fogones de distinto tamaño y un quemador principal de alta potencia. Más es menos.
Encimera de gas rústica con cuatro fogones.
Esta es una de nuestras favoritas dispone de 4 fogones, uno de alta potencia. Pero sobre todo un acabado espectacular, su diseño baila entre lo rústico y tradicional y la sofisticación y simplicidad de lo moderno.
Encimera de gas con cinco fogones.
Es nuestra cocina de gas con encimera de cristal pensada para los grandes amantes de la cocina y profesionales. Encimera con un quemador Wok en el centro para cocinar a alta temperatura. y 4 fogones de distinto tamaño.
Encimeras de gas de acero
La cocina de gas clásica, la de toda la vida, la cocina de aspecto profesional. Destacaremos tres modelos.
Encimera de gas con mandos laterales
Esta encimera de 4 quemadores rompe con la tradicional forma de colocar los mandos y lo hace poniéndolos en el lateral una forma muy visual y estética que evitara que estos se ensucien tan a menudo.
Encimera de gas con 4 fogones.
Encimera de gas profesional.
Un monstruo donde los haya esta cocina de gas dispone de un quemador central de alta potencia y 4 fogones de distinto tamaño para adaptarse a todo tu utillaje.
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Cómo limpiar el horno de gas
Limpiar el horno es una tarea necesaria cada cierto tiempo.
Los hornos suelen ensuciarse con facilidad es un lugar donde se cocina con grasa que acaba adherida y quemada sobre las superficies generando un fuerte olor a quemado cuando cocinamos que puede estropear nuestros alimentos.
Para enseñaros a limpiar el horno os enseñaremos varias formas.
Pero primero de todo deberemos extraer todos los elementos de tu horno incluidas las rejillas, piedras, medidores de temperatura o cualquier otro accesorio desmontable.
Limpia tu horno con bicarbonato de sodio y vinagre.
- Crea una pasta de bicarbonato de sodio+agua (no debe estar aguada ni grumosa)
- Usa una brocha para esparcir la mezcla por el horno sin cubrirlos elementos calefactores.
- Deja reposar un día entero o al menos 12h.
- Cuando haya transcurrido el día utiliza un paño húmedo y una espátula de plástico para retirar la pasta seca.
- Termina de limpiar tu horno atomizando una mezcla de 1/4 de vinagre por cada 1 de agua..
- El vinagre reaccionara con el bicarbonato ayudando a limpiar todo. Retire la mezcla con un paño húmedo.
Limpiar el horno con productos comerciales.
- Extiende papel de periódico en el suelo debajo del horno para evitar que se ensucie.
- Rocía el interior del horno con guantes y gafas.
- Espera el tiempo indicado por el limpiador normalmente entre 25 y 35 minutos. Evita que en este tiempo entren niños o mascotas.
- Limpia con un trapo húmedo el interior.
Limpiar tu horno con jugo de limón
- Coloca sobre una bandeja agua con zumo de limón (2 limones y un tercio de la bandeja de agua)
- Calienta el horno a 121º durante media hora
- Cuando se enfríe un poco limpia el horno puedes ayudarte con el agua con limón sobrante.
Limpia las bandejas del horno con tu método favorito metiendo las dentro de una bolsa para que los vapores hagan su función.
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Cómo distribuir la cocina y consejos para el diseño de tu cocina
La cocina es un uno de los lugares de la casa donde más atención debemos prestar. Un buen o mal diseño puede influir en que adores cocinar o te repudie cualquier tarea que tenga relación con la cocina.
Para esto vamos a recopilar una serie de consejos para organizar y diseñar tu nueva cocina.
Organización del espacio de trabajo.
Una de las claves de este es el llamado triangulo de trabajo. ¿Que es el triangulo de trabajo de la cocina?
Es un triangulo imaginario que conecta las principales zonas de trabajo de la cocina. Cuanto menor sea mas cómodo será.
- Zona de almacenamiento (frigorífico- despensa)
- Zona de preparación y limpieza. (fregadero
- Zona de cocción
El triangulo que conecta estas tres zonas debe tener lados entre 1,2 y 2,7 m sin que su suma llegue a mas 8m ni inferior a 4m
Existen varias formas de configuración y el resto son variables de lo mismo. Puedes investigar más en este post.
Organización espacio de fregar y almacenar la vajilla
En la cocina no solo cocinamos y preparamos la cocina. Una de las cosas que más rabia da es la limpieza de la vajilla. Ten todo a mano y triunfaras.
Si tienes lavaplatos. lo más cómodo es guardar tu vajilla al lado del lavaplatos en la parte inferior . De forma que no necesitaras levantarte cada vez para guardar los platos o darte paseos hasta el lugar de almacenaje.
Los vasos por lo general se limpian en la parte superior así que los puedes poner en el estante superior si tienes.
Si friegas a mano lo mas útil es tener el armario escurre platos sobre la pila de esta forma no se te amontonaran las cosas en un escurridor visible y no tienes que estar cambiándolo todo de sitio.
El horno y el microondas en una columna.
Tradicionalmente el horno siempre ha estado a la altura del suelo sin embargo esto supone un engorro. Solemos cocinar cosas con peso en el horno y teniendo en cuenta que es un aparato peligroso que quema es un poco engorroso tener que agacharse y trabajar en el en una posición incomoda.
Si no cocinas mucho al horno puedes optar por un minihorno.
Cocina con compañía
Una de las claves para disfrutar de la cocina es no aislarte y poder seguir compartiendo los momentos con tu familia. Para esto la reina de la corona son las cocinas americanas.
Sin embargo la cocina es un lugar que no siempre esta recogido y muchas veces huele por lo que para estas situaciones lo ideal es poder cerrarla.
Pon una ventana corredera sobre el banco de trabajo de forma que comunique con el salón o comedor y triunfaras.
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Conoces el Batch Cooking. Cocina más para cocinar menos
Con nuestras ajetreadas vidas muchas veces no guardamos el tiempo suficiente para dedicarle a la cocina todos los días. De aquí surge la necesidad del Batch cooking que podríamos resumirlo en cocinar más para cocinar menos.
Cocinar más para cocinar menos.
El concepto básico del batch cooking se resume en esto. Cocinar para cuatro consume prácticamente el mismo tiempo que para dos. Así que por que no hacerlo y guardar la comida para otro dia.
También encontramos la opción de dedicar un dia para cocinar la comida de toda la semana.
Ventajas del batch cooking
El batch cooking es muy ventajoso por muchos motivos, el principal un ahorro del tiempo al cocinar todo de golpe y en mayor cantidad de ahorras mucho tiempo de estar esperando a que los alimentos se cocinen.
Además es más fácil mantener la cocina limpia puesto que la ensucias una única vez. Esto es tremendamente útil en las cocinas de gas cuya limpieza es siempre un poco más engorrosa.
Permite ahorrar ya que es más difícil desperdiciar comida al cocinar todos los alimentos de una.
Es más fácil controlar los alimentos.
El gran aliado del batch cooking el congelador.
Prepara platos congelables o guarniciones para tenerlos listos en cualquier momento.
Congela en porciones de forma que seas más eficiente y no los llenes hasta arriba recuerda que al congelar aumenta el tamaño. Y etiquetarlos con las fechas para evitar que se queden mucho tiempo.
Ten en cuenta que hay alimentos que no se deben congelar. Cómo algunas salsas emulsionadas o verduras como la rúcula, la lechuga o los canónigos.
Si quieres conocer más consejos sobre como congelar puedes hacerlo aquí. y alg
unas recetas para congelar.
La planificación en la cocina
La planificación es ineludible.
Organízate y elige un dia que dispongas de todo el tiempo para hacer el menú semanal. Elige tus recetas favoritas teniendo en cuenta lo que puedas tener en la nevera y compra lo que te haga falta.
Una vez listos todos los preparativos ponte manos a la obra. Puedes tratar de preparar primero los guisos o alimentos que requieran de más tiempo y mientras se cocinan prepara el resto.
Un último truco, no tires comida seguro que la puedes reaprovechar.
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Trucos para hacer las mejores costillas al horno.
La mayoría de nosotros acaba comiendo las costillas al horno solo cuando sale fuera a comer. Sin embargo este exquisito plato es mucho más sencillo de lo que puede parecer a primera vista. La clave está en la cocción lenta. Una cocción lenta hace que la carne quede jugosa y con una buena marinada está adquirirá todo el sabor necesario.
Las costillas para los carnívoros son un placer exquisito cuando están melosas y el hueso se despega con facilidad de la carne.
Elección de las costillas
Elige unos 400g por persona tirando por lo bajo
Prepara una salsa para marinar las costillas al horno
Te proponemos varias recetas. En todas ellas para una mayor impregnación de la salsa deberás aplicar la salsa y masajear con ella las costillas para que quede bien distribuida.
Después deja reposar con las costillas envueltas en film durante 8 horas en la nevera.
- La básica (pimienta, sal, vinagre y ajo prensado o laminado.)
- Miel y mostaza una pareja que nunca falla (Miel mostaza, sal y pimienta).
- Oriental (miel zumo de lima, soja, jengibre, pimienta negra, cilantro y cebolleta).
- BBQ, el mundo americano ha hecho que se transforme en la clásica si no te quieres calentar usa una buena salsa bbq y si quieres esforzarte un poco más prueba con esto (50ml de salsa HP, 50 g de azúcar, 1 cucharada de cayena en polvo, sal y pimienta blanca.)
Conserva el jugo y utiliza si puedes un horno de gas
Nuestro secreto es una vez más el horno de gas. Su humedad permite que las costillas se cocinen sin perder tanto jugo y más aún si las envolvemos en papel de plata. Cocinala durante 1 hora y media a 150º
Guarnición costillas de gas
Acompañalas costillas con tu guarnición favorita.
A nosotros nos gusta complementarlas con patatas cebolla y zanahoria que introducimos media hora después de meter las costillas y le aplicamos la misma salsa
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Cocina rustica ru9060
Nuestra cocina rústica ru9060 es uno de nuestros productos estrella.
Utilizamos siempre materiales de primera calidad, y estamos junto a nuestros clientes especialmente contentos con los acabados tanto del cuerpo como de los quemadores, las asas o los mandos.
La parrilla posee un esmalte antiadherente que permite una limpieza mucho más fácil. El encendido electrónico de los mandos hace muy cómodo su uso al no tener que estar pendiente de complementos externos como los mecheros o las cerillas.
La parrilla de la cocina dispone de cinco quemadores uno de ellos de alta potencia. Este es un quemador muy útil para cocinar en recipientes grandes como paellas o WOK’s.
La cocina ru9060 es la hermana mayor de nuestra cocina rústica más compacta, destacando principalmente por la inmensidad de su horno. Los hornos de gas como este permiten un control absoluto e inmediato de la temperatura frente a los hornos eléctricos. Nos gusta especialmente como cocina la repostería, los hornos de gas tienen algún secreto que jamas lograras con un horno eléctrico.
Otra de las funciones estrellas es el horno con asador giratorio que permite cocinar a fuego lento carnes. La verdad que desde que en mi casa tenemos esta función no concibo un horno sin ella. El otro día probamos en casa esta receta de pollo asado ¡y salio de rechupete!
No desaproveches calor abriendo la puerta del horno gracias a la luz que este lleva incorporada podrás ver el estado de tus alimentos. También puedes llevar el control con el temporizador fin de cocción.
Por otro lado dispone de un compartimento de almacenaje donde podrás guardar los accesorios para el horno como sus bandejas.
Cuando compres electrodomésticos te recomendamos que siempre busques referencias. Suponen un gran desembolso y deben durar toda la vida. Llevamos muchos años trabajando por la excelencia para que nuestros productos te duren toda la vida.
Decora tu cocina al estilo rústico
Puedes complementar tu cocina con nuestras campanas de estilo rústico. Con alta calidad de extracción.
Te dejamos algunas ideas de decoración con las que podrás complementar tu cocina.
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3 recetas fáciles para cenar con tus amigos este verano
El verano es un momento ideal para disfrutar de cenas con los amigos. Y que mejor forma de hacerlo haciéndolo en nuestra casa. Sin embargo a veces estas reuniones nos acaban quitando mucho mas tiempo de lo esperado, preparar la casa para la acogida, la compra y el resto de preparativos. Por ello lo mejor sera reducir el tiempo en hacer la cena sin que esto nos quite excesivo tiempo. Por eso os proponemos hoy 3 recetas fáciles para cenar con tus amigos.
Os proponemos que hagáis la cena de picoteo, muchas veces si no disponemos de suficiente espacio para nuestros invitados es la mejor opción. Coloca una barra “self service” y despeja un espacio con algunos sitios donde sentarse para que la cena sea de lo más dinámica.
La idea de hacer distintas cosas de picoteo es ideal para estas ocasiones por que siempre se puede pedir colaboración y que cada uno aporte un plato.
3 recetas fáciles combinables con cenas de picoteo.
Lombarda con jamón de pato y pera
Este curioso plato nos ha llamado mucho la atención y aunque no lo hayamos probado no dudaremos en hacerlo pronto, quizá hoy sea un buen día.
Wrap de seitan y setas
Receta de Mia revista ideal para vegetarianos y veganos la puedes hacer en menos de media hora.
Ensalada de alubias
Bonus – Crema de yogur y frambuesas
Directo al paladar nos propone esta ideal receta de yogur con frambuesas, ideal para para culminar con un bocado fresco la cena y extremadamente fácil. Podreis hacerla en menos de 15 minutos.