Cocina exterior

¿Por qué tener una cocina exterior? ¿comer al aire libre? En España disfrutamos de una temperatura y clima excepcional para pasar gran parte del tiempo al aire libre. Y una forma espectacular de disfrutar de estas condiciones es comiendo al aire libre en buena compañía. Si te gusta cocinar seguramente estés harto de cocinar para tus invitados y no poder compartir el tiempo con ellos. No te limites y construyete una cocina de exterior.

Consejos para crear una cocina de exterior

Si quieres realizar una cocina exterior con pocos recursos lo puedes hacer con poca inversión. Nuestro consejo es que habilites una zona para hacerlo. Lo más refugiada posible del viento y a poder ser algo techada para evitar que esta sufra un mayor desgaste. La forma más cómoda es hacer la cocina de gas. Esta forma es mucho más independiente y resistente a las inclemencias del tiempo. Puedes utilizar elementos portátiles como una plancha de gas, un paellero de gas o un hornillo de gas. De esta forma podrás cocinar cualquier cosa teniendo un espacio multifuncional guardando aquello que no uses en cada momento.

En cuanto a la disposición de la cocina exterior deberás elegir  y sacrificar aquello que consideres más importante. Puedes arrinconar la cocina aprovechando algún rincón. Esta es la forma más conveniente para espacios pequeños. O hacer una isla que te permita un mayor contacto con tus invitados. Si optas por esta opción ampliando la bancada puedes conseguir un espacio para que varios se sienten alrededor y comenzar con el picoteo mientras todavía cocinas.

A mediodía el sol puede ser muy intenso por lo que considera tener un porche que te cree un sombraje. Nuestra opción favorita son las parras. Producen mucha sombra en verano, mientras que en invierno su hoja cae y queda libre la entrada al sol.

Hemos creado un tablero de pinterest reuniendo algunas ideas interesantes sobre cocinas al aire libre y cocinas en terrazas que no deberías perderte!

Planchas gas

Las planchas de gas son un espléndido complemento para la terraza permite cocinar de forma sana y rápida por lo que lo hace ideal para comidas multitudinarias. Nuestra recomendación es que si buscas una plancha te inclines por el gas. Es importante que la plancha alcance muy altas temperaturas y esto además de costoso es difícil de conseguir con las planchas eléctricas. En nuestro blog hemos hablado mucho de ellas desde consejos sobre los mejores alimentos para cocinar en tu plancha de gas o cómo cocinar a la plancha, trucos para limpiar tu plancha de cocina, O este en el que te contamos todo lo que necesitas saber sobre nuestras planchas de gas.

Hornillos gas

Nuestros hornillos de gas están pensados exclusivamente para estos casos, disponen de tapa y un esmaltado que los hace resistentes a los agentes externos. Con ellos puedes convertir en una cocina cualquier bancada. Crea una sencilla cocina de exterior con un hornillo de gas.

Paelleros de gas

En la costa mediterránea no concebimos una cocina exterior sin un paellero. Tradicionalmente estos han sido siempre de leña y aunque es cierto que esto deja un regustillo excepcional en las paellas, es mucho más difícil conseguir una paella buena. Necesitas un control absoluto de la temperatura, además de su limpieza y el deterioro de las paellas que es grande. Por eso nosotros os ofrecemos nuestros ruedos de gas, para poder tener un paellero exacto sin sorpresas y cómodo, si quieres saber más sobre los paelleros de gas. Te recomendamos que leas nuestros posts sobre recetas para cocina tradicional con la paella, 2 recetas de arroz para cocinar con la paella y fideua y all i pebre