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Cocina a gas en casas modernas
Las cocinas a gas siguen siendo las favoritas de la mayoría sin embargo por comodidad y presupuesto se han ido apartando poco a poco del mercado particular, mientras en el profesional siguen imbatibles. Si te gusta cocinar, cocina a gas disponemos de una gama de cocinas a gas de diseño contemporáneo para que no desentonen en tu flamante cocina.
En este post del comidista puedes encontrar algunos pros y contras de las distintas cocinas.
Y es que por motivos de publicidad y comodidad de la sociedad las cocinas a gas se solicitan cada vez menos siendo estas las mas eficientes a la hora de cocinar. Y el diseño de estas y sus funciones se han dejado de lado, una tendencia en la que nuestra marca, especialistas en gasodomésticos lucha por seguir mejorando e innovando.
No por tener una cocina a gas tendrás que sacrificar el diseño de tu cocina moderna.
Por eso hoy queríamos haceros un repaso de nuestras gasodomésticos.
Encimeras a gas
LAs encimeras a gas estan pensadas para adaptarse a todos los estilos. Desde un estilo mas rústico o clásico pero sin dejar de inspirarse en los criterios actuales de diseño.
O si lo prefieres decántate por el minimalismo de nuestra famillia CG con dos opciones en 3 y 5 fogones.
Y si no te convencen las encimeras de gas pero no quieres perder su eficiencia siempre puedes decantarte por la vitrocerámica a gas.
Hornos a gas
Hornos de gas para acompañar nuestras encimeras de gas, con diseño contemporáneo, futurista y algún que otro guiño a los clásicos.
Son los únicos hornos del mercado con ambos quemadores a gas.
Cocina a gas integral
Podrás encontrar nuestras cocinas de gas en distintos acabados ya sea negro acero o blanco elige el tuyo.
Estas funcionan completamente a gas pero si necesitas un modelo combinado con horno eléctrico también lo tenemos.
Hornillos a gas la mini cocina a gas
Nos encantan los hornillos y el ¿por que? son ideales para convertir cualquier superficie en una cocina de gas de alta potencia.
A mi por ejemplo me encanta cocinar acompañado de mis invitados en la terraza y esta es sin duda una de las formas más cómodas.
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Mantenimiento de tu cocina a gas
Si tu cocina a gas deja de funcionar o comienza a hacerlo peor no esta rota. Con un mantenimiento básico podrás disfrutar de ella eternamente.
Así como las cocinas eléctricas pierden potencia con el tiempo y acaban averiándose las cocinas de gas pueden durarnos mucho tiempo sin tener ninguna avería importante.
Si tu cocina de gas deja de funcionar puede ser debido a distintas causas con soluciones muy sencillas.
No funciona mi cocina de gas ¿ que hago ?
Para la mayoría esto será una obviedad pero en ocasiones no lo es tanto,
Si tu instalación es de gas butano.
- Comprueba que el regulador de presión (la alcachofa) Estos dejan de funcionar cuando caducan , si caducan y deben ser cambiados y mantenidos y lo mismo ocurre con la manguera.
- Comprueba que toda la instalación esta bien que la alcachofa esta colocada correctamente, si hay fugas y si el regulador esta abierto.
*Siempre que quieras ver si existe alguna fuga hazlo con una mezcla jabonosa, si hay fuga aparecerán burbujas, nunca, NUNCA, lo hagas encendiendo una llama.
No enciende la cocina a gas. Chiclés obstruidos
Es una avería muy común y es que si usamos mucho la cocina de gas o llevamos mucho tiempo sin hacerlo puede que los chicles se hayan obstruido, si ocurre puede que la cocina no disponga de la potencia adecuada o no encienda. Si este es el caso puedes intentarlo hacer tu mismo pero nuestro consejo es que llames a un profesional y lo haga el si no sabes lo que estas haciendo. Puedes contactar con nuestro servicio técnico para ello.
Falta de control en la salida de gas. Rubinete.
No es una avería común pero podría ocurrir. Una forma de identificarlo es cuando la regulación del gas es irregular.
Cocina a gas hace ruido. Desajuste Obturador de aire.
La cocina de gas no debe hacer ruido no mucho al menos si lo hace seguramente haya un problema con el regulador que permita la entrada de mucho aire.
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5 cocinas blancas a gas espectaculares.
Hoy queríamos mostraros 5 cocinas blancas uno de los acabados mas discretos en las cocinas alejados del futurismo de las cocinas negras y de la profesionalidad que otorga el acabado inox en las cocinas.
Los cocinas blancas son ideales para aquellas cocinas cuyos muebles son del mismo color integrándose así en el mueble sin llegar a desentonar.
Además producen un efecto óptico que reduce su tamaño. haciendo este gasodoméstico mucho mas ligero.
A nosotros personalmente nos encanta como combina una cocina cuyos muebles son blancos y la encimera es de madera natural algo que otorga mucha calidez.
Te vamos a presentar las opciones que disponemos en nuestro catálogo para tener una preciosa cocina de gas.
Cocinas blancas de gas integral
En esta selección podrás ver cocinas de gas en acabado blanco que incorporan tanto los fogones como el horno una opción muy versatil para tener todo integrado en el mismo lugar
Cocina de gas y horno eléctrico blanco
Mucha gente prefiere un sistema combinado de cocina de gas con horno eléctrico pues prefiere las características de cada uno de ellos si es así como te sientes esta es tu mejor opción. Una encimera con tres fogones uno de ellos de alta potencia tipo wok y un horno eléctrico con 5 funciones en su parte inferior.
Cocinas blancas de gas portabombonas.
Si no tienes un lugar donde guardar la bombona de gas te lo ponemos fácil con estas dos cocinas que integran en ellas su portabombonas.
Horno de gas blanco + Encimera de gas
Y otra opción si prefieres algo más integrado todavía es la opción tradicional de colocar un horno de gas con cualquiera de nuestras encimeras de gas.
El horno HG6B e un horno de gas blanco que encastrado quedará muy discreto en tu cocina
Entre las encimeras de gas que puedes elegir se encuentran las tradicionales, que podrás encontrarlas en nuestro acabado con 3, 4 y 5 fuegos en distintos tamaños y con ditintos quemadores segun la potencia que desees.
O la vitrocerámica de gas una opción muy buscada para los que quieren tener eficiencia, limpieza y huir del fuego que producen las cocinas tradicionales.
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Hornillo camping gas
Pronto comienza el buen tiempo y con el, la revolución camper, el Covid 19 ha cambiado totalmente la forma en la que viajamos, evitamos las aglomeraciones y los hoteles en pro de la naturaleza y alternativas que nos ayuden a conectar más con esta. Es por eso que hoy queríamos dedicar el post a nuestros hornillos camping gas.
Nuestros hornillos de gas son la solución ideal para todos aquellos que busquen tener una cocina profesional en cualquier lugar. Los camping gas tradicionales no están nada mal pero carecen de mucha potencia y si queremos cocinar sin complejos puede que optemos por la instalación de una cocina de gas convencional. por eso creímos necesario este post explicando la potencia el ahorro y el resto de características que ofrecen nuestros hornillos de gas frente al resto de alternativas.
Llama tipo ciclón
Gracias a la llama tipo ciclón nuestros hornillos logran aprovechar mucho más la llama del fuego al realizar una espiral debajo del hornillo el calor de la llama queda atrapado durante mucho más tiempo bajo el recipiente que cocinemos.
Sistema de seguridad
La gran mayoría de los camping gas no disponen de sistema de seguridad. recientemente añadimos a dos de nuestros modelos una válvula de seguridad. Esta válvula impide la salida del gas cuando detecta que no existe llama haciéndolo seguro para su uso en interiores, una opcion que por norma general no se incluye en los camping gas.
Además el diseño compacto de nuestros hornillos lo hace ideal para transportarlo o tenerlo como cocina en espacios reducidos.
Por otro lado nuestros hornillos funcionan directamente conectados a una bombona de gas tradicional ya sea de 12kg o 6kg lo que supone un tremendo ahorro económico frente a las alternativas que tienen los camping gas.
Eso si si te decantas por instalar cualquier cocina fija en tu furgoneta o coche camper habrás de saber que es crucial que la instalación este realizada por un profesional y debidamente homologada.
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Diferencias entre la cocina de gas butano o de gas natural
Es posible que a la hora de comprar una cocina queramos saber qué energía es la más adecuada.
La primera duda será elegir entre la cocina eléctrica y la de gas, una duda que puedes resolver en cualquiera de nuestros post en los que comparamos ambos sistemas.
Y por consiguiente, si nos decantamos por el gas debido a sus características de ahorro energético, velocidad de cocción y control de la temperatura. Deberemos buscar el sistema adecuado ya sea el gas envasado o el gas suministrado por tuberías.
Pero veamos primero ya que ambas opciones presentan ventajas que las sitúan frente a su competidora.
El primer paso es saber si tenemos acceso a gas natural ya que si no aquí se acaba nuestra querella. Si tienes opción, sigue leyendo dado que es entonces cuando podrás elegir.
Cocina de gas natural
El gas natural es una mezcla de gases pero principalmente de metano, un gas que cuesta mucho de licuar y es por eso que su transporte se hace mediante gasoductos.
El hecho de no necesitar una botella en la que se almacena el gas crea un ahorro de espacio considerable en nuestras cocinas.
Esta diferencia bien hará inclinarse a la mayoría por la comodidad del gas natural, un suministro continuo sin tener que estar pendiente de cambiar las botellas o incluso quedarnos sin suministro en los días fríos del invierno.
Cocina de gas butano
A diferencia del gas natural, el gas butano y el gas propano se pueden licuar. Y por tanto envasar en botellas llegando a lugares sin red de tuberías.
Esta será muchas veces la única opción.
Otra grande ventaja es que nos permite la cocina de gas butano . Es la de cocinar en nuestra terraza si tenemos un paellero, una plancha de cocina o un hornillo de gas sin tener que crear una instalación de tuberías.
Revision de gas
Ambas instalaciones deberán ser revisadas periódicamente. En el caso de las botellas de butano la instalación de goma y el regulador de gas caducan y deben cambiarse. Y en las instalaciones de gas natural un técnico deberá comprobar periódicamente la instalación.
Características de la cocina de gas butano y gas natural
Las cocinas de gas butano y gas natural son exactamente iguales, salvando algunos detalles técnicos, los inyectores. Es interesante que cuando compres tu cocina esta vaya indicada directamente al tipo de gas que vas a utilizar ya que si no tendrás que cambiar los llamados chicles o inyectores.
En cuanto a potencia y precio esto es variable. La potencia vendrá definida por nuestra cocina de gas, mientras que el precio dependerá en cada momento del valor del mercado.
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Cocinas a gas. Potencia, control y eficiencia.
La cocina a gas no pasa de moda, y es que igualar sus características es algo que la electricidad tiene complicado. Las características que hacen que el gas sea el método favorito por los cocineros profesionales son la potencia y el control.
Cocina de gas de alta potencia
El poder calorífico ofrecido por el gas permite una cocción casi instantánea a alta potencia. Muchas de nuestras cocinas cuentan con un fogón de alta potencia wok que incrementa todavía más la potencia del quemador tradicional.
Cocina con control absoluto
La ventaja principal de la cocina de gas es el control que ofrece sobre la temperatura. de forma instantánea suministra el calor al recipiente o lo corta por completo a diferencia de las vitrocerámicas que tardan en alcanzar la temperatura deseada y cuando lo hacen se mantienen calientes.
Eficiencia energética de las cocinas de gas.
Las cocinas de gas son mucho más eficientes energéticamente que las vitrocerámicas tradicionales. Por otro lado no por ser energía eléctrica esta energía tiene un origen sostenible ya que en la actualidad gran parte de la energía eléctrica suele provenir de combustibles fósiles.
Otra de las grandes ventajas de las cocinas de gas es que puedes tenerlas en lugares donde no existe suministro eléctrico. Ya que para las cocinas eléctricas se necesita mucha potencia que es muy costoso económica y medioambientalmente con baterías.
El motivo más común por tener una vitrocerámica eléctrica frente a una cocina de gas tradicional suele ser la comodidad de limpieza que ofrecen estas y el diseño plano que tienen que permite utilizar el banco cuando no esta en uso.
Sin embargo si esto es lo que buscas existen soluciones intermedias como la vitrocerámica de gas que ofrece las ventajas de una cocina eléctrica con la eficiencia energética del gas.
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¿Cocina a gas o cocina eléctrica?
¿Cocina a gas o cocina eléctrica? seguro que muchos os habéis hecho esta pregunta a la hora de elegir la cocina para vuestra casa. Por eso hoy vamos a haceros algunas preguntas que deberéis haceros antes de inclinaros hacia algún bando.
¿Te gusta cocinar?
Si te gusta cocinar la respuesta es clara y rotunda. La cocina a gas es una clara vencedora. Controla de forma instantánea la temperatura de cocción tanto hacia arriba como hacia abajo.
Todos los chefs prefieren la cocina a gas frente a la cocina eléctrica ya que esta ofrece un mayor control. Además no importa la cocina que utilices, el control de la llama es siempre visualmente el mismo.
¿Cómo valoras la comodidad?
Es cierto que la comodidad de una vitrocerámica no tiene comparación con la cocina de gas. Multiplica la superficie útil de la cocina incluso cuando se esta usando. y facilita mucho la limpieza al prescindir de recovecos. No obstante vuelve a surgir la pregunta.
¿vitrocerámica eléctrica o vitrocerámica de gas?
La vitrocerámica de gas ofrece un mayor rendimiento que la eléctrica y permite incluso el reaprovechamiento de la energía. Sin embargo deberemos de ser más ordenados en la cocina y evitar colocar objetos sobre las zonas de calor. Por otro lado una buena práctica a tener en cuenta. Es imprescindible siempre cocinar manteniendo el orden y la limpieza para una mejor experiencia.
¿Qué opinas sobre el medio ambiente?
Siempre ha parecido que la vía verde es la electricidad y más si partimos de combustibles fósiles. Sin embargo olvidamos su procedencia. La mayoría de la electricidad es producida por combustibles fósiles. Y consume mucho producirla , almacenarla, enviarla, transformarla.
El gas es mucho más eficiente energéticamente y a nivel de ahorro económico.
¿Cocinas a menudo?
Tanto si cocinas de forma ocasional como si cocinas periódicamente la respuesta es clara. si disfrutas de la cocina y quieres progresar en tus recetas pásate a la cocina de gas.
¿Es segura la cocina a gas ?
Esta es probablemente la mayor desventaja que tiene la cocina de gas tradicional frente a la cocina eléctrica. Pero la causa de su peligrosidad no es debido a las fugas de gas ya que en la actualidad estas tienen un control absoluto sobre ellas y los sensores cortan el suministro de forma inmediata cuando la llama se apaga. Sin embargo el hecho de tener llama hace que debamos tener más cuidado ya que podemos provocar un incendio al acercar a la llama cualquier objeto combustible.
triple corona termopolar sistema de seguridad
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¿Pescado a la plancha? Te damos algunos tips para cocinar el mejor pescado a la plancha.
¿Estas cansado de hacer parrilladas de carne? El pescado a la plancha es una fantástica alternativa pero para cocinarlo de forma que mantenga sus jugoso y quede entero sin romperse ¡deberás seguir algunos trucos que os detallaremos en este post!
Lo primero que deberás saber es que la cocina a la plancha se considera una forma de cocinar bastante saludable gracias a que los alimentos conservan casi todos sus nutrientes y sabor y no usa casi aceite.
La pieza. El mejor pescado a la plancha.
Los pescados más fáciles de cocinar a la plancha son los blancos, tipo la merluza, rape, bacalao, emperador o mero…
El atún o el salmón son muy agradecidos también ya que lo ideal es comerlos crudos con el exterior crujiente. Así que prepáralo en tacos gordos.
Prepara la pieza en filetes o abierta por la mitad si es pequeña. Será el momento de sacarlo cuando esta quede blanca.
La pieza de pescado que vayas a usar para cocinar a la plancha deberá ser de primera calidad. Al prescindir de aderezos el pescado conserva su sabor por lo que la calidad de este será imprescindible.
Puedes colocar aceite pero hazlo sobre la pieza y muy ligeramente de esta forma evitaras que se salgan los jugos.
Seca bien el pescado hará que quede más crunchi.
No pinches la pieza y añádele sal al final
La cocción.
Limpia bien la plancha para que el pescado no se contamine con otros olores.
Enciende la plancha y pon el fuego muy fuerte sobre todo para las piezas mas pequeñas.
La idea es tostar el pescado rápidamente gracias a la alta potencia de la plancha. Hazlo una vez por cada lado y evita que se sobre cocine.
Empieza a cocinar por el lado de la piel. Si la pieza es muy grande podrías cortarla para evitar que se contraiga.
Para dar la vuelta hazlo sin dañar el pescado con una espátula si lo pinchas se saldrán los jugos.
La guarnición.
Las mejores guarniciones para el pescado a nuestro parecer son las verduras y hortalizas, estas las puedes cocinar a la plancha también o al horno.
Otra opción muy agradecida es acompañarlo con una buena ensalada.
Puedes ver este enlace donde se detalla como deben de cocinarse las verduras a la plancha y aquí recetas de acompañamientos.
La plancha.
La plancha ha de tener unas características fundamentales para que la comida salga bien. Estas son las principales.
La plancha que uses que sea de las dimensiones suficiente para servir la comida a la vez es imprescindible comerse el pescado de inmediato para disfrutarlo al máximo.
Superficie antiadherente.
deposito recoge grasa para así evitar que se acumule y facilitar la limpieza.
En este post te detallamos como elegir la mejor plancha de gas o eléctrica.
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Hornillos de gas
Los hornillos de gas son ideales para cocinar en el exterior permiten convertir cualquier superficie en una cocina sin necesidad de tener acceso eléctrico. En Vitrokitchen hemos tenido siempre este tipo de hornillos pues nos resulta muy útil para poder tener una cocina funcional al aire libre.
Nueva generación de hornillos de gas
Recientemente añadimos a nuestro catálogo una serie de hornillos de gas. Los hornillos de gas de Vitrokitchen están pensados para convertir cualquier superficie plana en una cocina de gas completamente funcional. Dispone de patas antideslizantes y con la capacidad de regularse ligeramente.
Su capacidad calorífica te sorprenderá, gracias a una nueva tecnología hemos logrado crear unos fogones un 25% más eficientes. Haciendo que no solo te ayuden a ahorrar gas si no que te permitirán cocinar con mucha mayor potencia.
Gracias a sus dos aros en el fogón podrás calentar tanto elementos pequeños como una cafetera si gradúas el monomando a mínimo cómo recipientes más grandes aumentando la potencia con el mismo monomando.
Disponemos de tres hornillos ambos fabricados en acero inoxidable.
El primero con un único fogón ideal como cocina compacta y portátil de alta potencia.
El segundo un hornillo de gas con dos fogones.
Útil para la mayoría de ocasiones. Donde para cocinar no necesitamos tener más allá de dos fuegos encendidos. Ya que no los ingredientes no lo precisan.
El tercer hornillo con tres fogones está pensado para cocineros más exigentes. Donde en la elaboración de comidas más complejas puedes necesitar de 3 puntos de calor.
Dos hornillos principales y uno central más pequeño para calentar o cocinar pequeños recipientes.
Tiene una tapa que protege al hornillo de la suciedad y las inclemencias externas además de facilitar su transporte.
La carcasa de acero inoxidable protege el hornillo de factores externos como la humedad o los cambios de temperatura, aumentando la vida útil del dispositivo.
La toma de gas apta para gas te permite usar el hornillo con gas butano adaptado a las normativas de la unión Europea.
Estos dos modelos de los que acabamos de hablar están pensados para un uso exterior ya que carecen de apagado automático. Sin embargo pronto incorporaremos un nuevo modelo con piezoeléctrico de seguridad para permitir el uso del hornillo de gas en el exterior.
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Cocina de gas
Las cocinas de gas son la solución que escogen todos los chefs y no es por casualidad su poder de control sobre la temperatura es inalcanzable por las cocinas eléctricas incluso las de última generación que llegan a alcanzar temperaturas muy altas, pero luego las mantienen.
Las cocinas de gas permiten un control absoluto sobre la temperatura, la llama toca directamente la superficie de la sarten o olla y en cuanto esta desaparece no queda calor residual.
Lo mismo ocurre en los hornos de gas donde su precalentamiento es innecesario.
Ademas los hornos de gas proporcionan una excelente humedad que hace que los alimentos queden siempre jugosos.
Sin embargo parece que las cocinas de gas sea cosa del pasado, hoy queremos mostraros nuestro catálogo con las más modernas cocinas de gas, con diseños modernos, tradicionales y clásicos.
Una cocina de gas no debería desentonar en una cocina moderna y este es nuestro cometido.
En nuestro catálogo encontrarás dos tipos de tamaños para tu cocina
Y 4 estilos diferentes,
Cocinas nórdica a gas
Los ambientes nórdicos nos encantan su sencillez y calidez han hecho de estos una de las tendencias favoritas de la actualidad por eso nuestras cocinas blancas que entonaran perfectas con tu blanca cocina con encimera de roble o mármol.
Cocina profesional a gas
Por que lo sabemos y por que muchos preferís el aspecto profesional que el inox otorga a tus electrodomésticos por eso ofertamos nuestras cocinas más competentes en este acabado aprovéchate de todas sus funciones.
Cocina moderna a gas
No queríamos dejar tu preciosa cocina fuera de la posibilidad del fantástico universo de las cocinas de gas. por ello hemos lanzado algunas de nuestras cocinas en un acabado negro brillo que hará sofisticada tu cocina.
Cocina rústica tradicional a gas
La cocina rústica de Vitrokitchen es ideal para aquellos ambientes que tratan de dar personalidad a sus espacios con un toque tradicional.
Una cocina ideal para una cabaña en la montaña donde el acceso a la electricidad es difícil.
Si todavía tienes dudas si elegir una cocina de gas te damos unas cuantas razones más en este post.