Blog, Recetas, Consejos y trucos
¿Cómo cocinar de la forma mas sana?
¿Cómo cocinar de la forma mas sana? Cada dia nos preocupa más nuestra salud y nuestro estado físico y muchos para tratar de conseguir ciertas metas tratan de seguir duras dietas que muchas veces poco tienen de saludables. Vamos a daros algunas pautas para que puedas comer y beber a tu libre albedrio manteniendo una dieta saludable siempre que sigas ciertos consejos. Sin necesidad de hacer grandes sacrificios.
1. Variedad en tu dieta para una dieta sana
El primero de todos es la variedad de alimentos, come variado y asi podrás aprovechar todo tipo de nutrientes. Muchas veces casi exlusivos de algunos alimentos. Aquí es donde pecan mucha de la gente que sigue fielmente una dieta semanal que no varia.
Conseguimos digestiones más ligeras, no tendremos sensación de pesadez y así trabajaremos mucho mejor el resto del día.
2. Come fruta y verdura de temporada
No solo ayudarás a tu organismo si no tambien a tu planeta , minimizas el consumo de co2 y el energético. Suelen ser mucho más frescas.
3. Bebe agua, la bebida más sana
Una persona debe beber agua para que su organismo funcione correctamente si pesas 50kg deberás beber 1,7l; 60kg -2,1l; 70kg-2,4l; 80kg-2,8l
4. Cinco comidas al dia
Cuida las 5 comidas diarias y aligera el consumo en la cena para una mejor digestión.
Lo ideal es distribuir los alimentos en desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, evitando así pasar muchas horas con el estómago vacío.
5. Cuidado con la sal si quieres una dieta sana
Es mejor que sales tu comida al final de la cocción y asi evitarás un uso innecesario a la sal nos acostumbramos y creamos tolerancia sin embargo es uno de los venenos más extendidos del siglo.
6. Enjuaga las verduras
Las verduras pueden contener restos de suciedad patógenos bacterias o cualquier sustancia indeseada.
No tanto por los pesticidas ya que todos los fitosanitarios autorizados en europa son comestibles.
Lavate bien las manos, no uses jabon seca con papel de cocina no uses productos de limpieza incluso los de frutas y verduras estan desaconsejados por la fda
7. Frie al horno y cocina a la plancha
La comida cuando se frie absorbe el aceite, si en vez de inundar la sarten en aceite rocias con este los alimentos y los horneas a alta temperatura evitarás una injesta innecesaria.
La comida a la plancha es muy sana tambien ya que gracias a sus bandejas recoge grasa todo el aceite es escurrido de la comida. en este post sobre como cocinar a la plancha encontrarás más información.
Blog, cocinas a gas, Productos
El espectacular resultado de una cocina rústica.
Hay una razón por la que una cocina rústica es especialmente atractiva frente a otras estancias de la casa. Y es que todos asociamos al buen comer una esencia tradicional. O acaso cuando vas a un pueblo tradicional el turismo gastronómico no tiene importancia.
Además algo que encaja totalmente con los valores de nuestra marca. Una marca comprometida con la eficiencia de la cocción tradicional a gas.
Por eso hace ya muchos años incorporamos a nuestro catálogo los mejores complementos para cualquier cocina de estilo rústico colonial o clásico.
Estas cocinas están diseñadas en color antracita. con algunos toques dorados.
Cocina rústica de gas con horno incorporado.
Si lo prefieres todo integrado. tienes dos modelos tanto de 60cm como 90cm.
Pero si eres de los que prefiere diferenciar la cocina del horno de gas .
Horno de gas rústico
Horno a gas. Llamado todo gas por que sus dos quemadores son de gas, quemador grill e inferior.
Encimera de gas tu cocina rústica
Encimera de gas de 4 fuegos con encendido electrónico, uno de ellos de alta potencia (WOK). Mandos frontales. Seguridad de llama por termopar en todos los fuegos. Acabado rústico con parrillas profesionales en hierro colado.
Y si estais buscando una mesa a juego con vuestra cocina que os parece esta fantástica mesa de diseño fabricada en teca.
Campana rústica.
Obviamente aunque seamos fabricantes de gasodomésticos nuestras campanas son eléctricas… Unas campanas de alta potencia de extracción y que puedes utilizarlas como te plazca ya sea para filtrar el aire y reincorporarlo o como extractora.
Esta campana hemos de decir que está pensada para colocarse a pared y no podrías dejarla flotando en una isla por ej.
Las campanas están disponibles en las dos medidas también en grande y en pequeña.
La campana grande de 90cm
Y la pequeña de 60cm para cocinas tradicionales.
Cómo ya habrás comprobado no hay excusas para no tener una cocina con un look rústico al completo, cual es el elemento que más caracteriza para ti una cocina rústica, para nosotros la llama es fundamental.
Puedes ver mas ej. en el mueble.
Blog, cocinas a gas, Productos
Cocina de gas butano.
La cocina de gas butano es la que se ha empleado toda la vida. Tiene un poder calorífico increíble y no necesita de una red eléctrica para abastecerla.
En nuestro catálogo encontrarás multitud de cocinas de gas todas ellas compatibles con el gas butano embotellado. Has de saber que existen varios tipos de cocina en función del espacio que tengas.
Cocina de gas butano portabombonas.
Si tu cocina es pequeña y puedes prescindir del horno existe una cocina porta bombonas.
A su lado encuentras la cocina de 90cm con horno de 67 litros con grill a gas y espacio porta-bombonas. Esta cocina tiene 5 quemadores con la particularidad de un quemador central de triple aro de alta potencia wok.
Si dispones de un lugar para almacenar tus bombonas de gas opta por una cocina tradicional completa o por separado horno y encimera.
Existen varios tipos de bombona según tus necesidades. desde la bombona pequeña de 6kg o la de 12kg a nivel usuario aunque existen bombonas de mayor tamaño para uso industrial.
Hoy en día mucha gente esta alarmada por la posibilidad de un desabastecimiento eléctrico en cuyo caso la única forma de cocinar será mediante reservas de gas butano.
Blog, Productos
Campana de cocina Vitrokitchen
La campana de cocina es de los elementos más necesarios en una cocina moderna y más si esta esta abierta al salón o otras habitaciones de la casa.
Existen distintos tipos de campanas de cocina según si tu casa tiene salida de humos o no. Las nuestras pueden ser adaptadas para ambas funciones
Además de distintos tipos de cocina según su diseño.
Nuestras campanas en concreto entrarían dentro de las campanas decorativas y van ancladas a una pared encima de la encimera. Estas campanas son de las más estéticas.
Si tu cocina esta abierta, querras tener una campana de alta potencia y de calidad para asi poder cocinar sin esparcir los olores por toda la casa. El problema que tienen la mayoría de estas cocinas de gran poder de succión es el elevado ruido que emiten algo muy desagradable y que acabará significando si usas o no la campana.
Tenemos dos diseños diferenciados segun si tu cocina respira un ambiente rustico o moderno.
Y para cada disño dos medidas, 60 y 90 cm.
Campana extractora de cocina estilo rústico
Campana de cocina rustica de 90cm, esta campana decorativa cuenta con un filtro antigrasa y una capacidad de extraccion de 500m3/h con mandos metálicos pulsables y latonados.
La campana rústica de 60cm tiene tambien un alto poder de succion 400m3/h e incorpora los filtros antigrasa la iluminacion y los detalles decorativos.
Te recomendamos con estas dos campanas las cocinas rústicas RU6060 y RU9060
Campana de cocina acero INOX
Estas cocinas están pensadas para cocinas de altas prestaciones con una decoración moderna y limpia.
La campana de 90cm tiene una sorprendente capacidad de absorción de 740m3/l y un nivel de ruido de 65db. tiene todas las características que puedes esperar de una campana extractora con luz bandeja recogegrasa y distintas funciones.
Campana Inox 60cm tiene una capacidad de 500m3/hy un nivel de ruido muy bajo de 60db incorpora ademas filtros de carbon activo igual que su omonima de 90.
Blog, cocinas a gas
Cocina gas portátil
La creciente demanda postcovid de las «Campers» ha propiciado el aumento de ventas de la cocina gas portátil o hornillo. Este tipo de cocinas se presenta en distintos formatos y dependen totalmente del uso que se pretende dar a esta cocina.
En Vitrokitchen tenemos dos tipos de cocinas de gas portátil uno de altas prestaciones y uno que se equipararía a una cocina de gas tradicional. todas ellas sin embargo no sacrifican la calidad por su tamaño compacto.
Sin embargo estas cocinas están pensadas para ser usadas con las bombonas tradicionales mucho más económicas que las fabricadas para el camping.
Cocina gas portatil para alcachofa
Las cocinas de gas de vitrokitchen están preparadas para funcionar con las botellas de gas butano tradicionales, Existen dos tipos de botella de gas con el dosificador tradicional. Normalmente puedes encontrarlas en dos tamaños el pensado para el hogar de 12kg y el de uso ocasional o portatil de 6kg
Para ello necesitarás el kit de manguera y alcachofa y si es para usarla en una caravana o autocaravana necesitarás tener una pre instalación de gas hecha en cobre instalada por un profesional para que pueda quedar homologable.
El pro de estas cocinas es que son mucho más potentes que sus homónimas con botellas de gas específicas para el camping además algunos de nuestros modelos tienen un tipo de llama que hace más eficiente el gas.
Cocina de camping con botellas específicas
Existen multitud de tipos de hornillos de gas con diferentes cartuchos esto complica a veces el encontrar el adecuado.
El pro de estos es que las botellas son muy compactas y ligeras claro que también tienen menos gas por tanto menos autonomía.
Otras alternativas portátiles para cocinar son las planchas de gas y los paelleros de gas además si dispones de electricidad un sistema muy compacto son los mini hornos
Blog, cocinas a gas, Productos
Crema de zanahoria vegana
Crema de calabaza vegana. Un plato ideal para adquirir un sin fin de minerales y vitaminas que nos preparen para las temperaturas del invierno.
Y es que la zanahoria, ese tubérculo de color naranja tiene muchísimas propiedades que lo hacen super alimento.
Beneficios y propiedades de la zanahoria
En este artículo «Siete beneficios de la zanahoria que no conocía» publicado por El País puedes ver todas sus características.
- Según la OMS es uno de los alimentos que tienen efectos prometedores para la prevención de algunos tipos de cáncer.
- Sus aromas y color estimulan el apetito
- Si la comes cruda fortaleces tus encías y dientes además de mejorar el riego sanguíneo bucal y proteger el esmalte.
- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor estomacal. ideal cuando se padece de estreñimiento o gastritis
- Es rica en potasio y fósforo.
- Fortalece las uñas y el cabello gracias al betacaroteno.
- Mejora la calidad la leche materna.
- Y sobre todo es muy buena para la vista
Ingredientes, Crema de calabaza vegana
- 2 cebollas moradas, puedes sustituirla por cualquier cebolla
- 800 gr zanahoria
- 600ml caldo o agua
- Leche de coco 400ml
- Jengibre dos cdta.
- Ajo dos gajos
- Comino 1/2 cdta.
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Receta paso a paso Crema de calabaza vegana
- Coloca un chorro de aceite sobre una olla antiadherente.
- Corta la cebolla a estilo juliana, y sofríela, hasta que empiece a quedar dorada. (cuanto mas dulce te guste podrás cocinarla mas o menos)
- Pela y corta la zanahoria en tacos.
- Introduce en la olla la zanahoria junto al caldo o agua y el jengibre y ajo rallado* además del comino y la pimienta. Añade también la sal en caso de no usar caldo o si este no esta muy salado. Cocina durante 30′
- Tritura todo junto a la leche de coco**
- Decora.**
*Para conservar el jengibre fresco puedes cortarlo en tacos pequeños y congelarlo de esta forma al sacarlo te será muy fácil rallarlo.
**Reserva un poco de leche de coco para decorar tu plato. También puedes probar a añadir algunas hierbas un chorrito de aceite y pimienta. Lo ideal de los toppins es generar otras texturas y romper con la homogeneidad del plato.
Blog, cocinas a gas
Catálogo de cocina a gas.
Nuestro catálogo de cocina a gas es uno de los más completos del mercado. En el podrás encontrar todo tipo de gasodomésticos que varían desde las cocinas de gas hasta pequeños complementos a gas como pueden ser las planchas de gas o los paelleros.
Cocina gas natural 3 fuegos
Una cocina ideal para aquellos que aman la cocina pero no tienen suficiente espacio esta cocina sacrifica los 4 fogones tradicionales para una cocina de 60cm para tiene uno de alta potencia con triple aro wok.
Cocina a gas con horno eléctrico
Un combi para los que quieren una cocina de gas pero prefieren las prestaciones del horno eléctrico.
Cocinas a gas 4 quemadores
Cocina de gas 5 fuegos
Una cocina profesional con características propias de una cocina industrial no dudes en entrar para ver todas sus características.
Cocina de butano con horno y porta bombonas
Cocina gas vintage
Encimera a gas vidrio templado
Cocinas a gas pequeñas
Disponemos de varios modelos de hornillos de gas con distintas opciones de fogones.
Hornos a gas
Una colección de hornos de gas en 3 acabados distintos, blanco, negro y acero disponibles también en dos anchos el horno para hueco de 60 y horno de 90.
Planchas de gas
Las planchas de gas están pensadas para proporcionar la máxima temperatura y una cocina sin aceite cómodo y sano. Esta disponible con 3 y dos fogones.
Paelleros de gas
Una forma para cocinar para muchos comensales de forma sencilla disponemos un trípode de alta resistencia para todos los tamaños de paellero de gas. El ruedo de gas puedes encontrarlo con distintos aros de control independiente de 1 a 3 y medidas que van de los 20cm de diámetro a 60 cm.
Accesorios de gas
Suministramos mangueras y alcachofas de gas en kits o por separado.
Podrás visitar el resto de nuestro catálogo de cocina a gas.
Blog, cocinas a gas, Productos
Lo que no sabías de las cocinas de gas. Ahorra mientras cocinas.
Bueno si, algo de click bite tiene el enunciado pero te vamos a enseñar trucos que seguramente no sabías de tus cocinas de gas que te van a permitir ahorrar a final de mes.
Obvio es que debes usar el gas necesario para cada cocina y si tienes el fuego encendido al máximo seguramente estés derrochando energía y consecuentemente tirando el dinero así ajusta siempre la llama al mínimo necesario para cada una de tus recetas.
¡Estate atento!
Presta atención al menaje para tu cocina de gas.
La cocina de gas tiene algo ideal y es que permite cocinar con multitud de materiales pero no todos son aptos para una cocina eficiente y no todos los son para cada cosa.
Bien es cierto que para cocinar a fuego lento las cazuelas de barro son ideales y sobre todo si quieres que el plato mantenga la temperatura una vez que lo retires del fuego pero para todo lo demás… Usa Ollas de acero inoxidable. Excelente para compartir el calor rápidamente.
Aquí encontrarás mas info acerca de este tema.
El tamaño si importa.
Adecua el tamaño de tus recipientes al de tu fuego. Este debe cubrir la máxima cantidad de superficie de la olla pero sin sobre pasar la base todo lo que sobresalga será energía perdida.
A todo gas no siempre vale en tu cocina de gas
Una vez alcance la temperatura que deseas baja el fuego para mantenerla no tiene sentido que sigas buscando llegar a la temperatura del núcleo solar.
Siempre cocina con la tapa cerrada
Bueno siempre siempre… no podrás hacerlo, si has de remover o necesitas evaporar algo será mejor hacerlo sin tapa… pero acostúmbrate a usarla te permitirá ahorrar tiempo (de limpieza y cocción) y energía.
Acostúmbrate a usar la olla exprés siempre que puedas te permite cocinar muy rápidamente alimentos con poco fuego.
Las cocinas de gas han de tener llama azul
Es importante que el color de la llama si tiene sea azul, un color amarillo indica que el quemado no es correcto así que si ocurre contacta con nuestro servicio técnico.
Blog, cocinas a gas
Cocina a gas en casas modernas
Las cocinas a gas siguen siendo las favoritas de la mayoría sin embargo por comodidad y presupuesto se han ido apartando poco a poco del mercado particular, mientras en el profesional siguen imbatibles. Si te gusta cocinar, cocina a gas disponemos de una gama de cocinas a gas de diseño contemporáneo para que no desentonen en tu flamante cocina.
En este post del comidista puedes encontrar algunos pros y contras de las distintas cocinas.
Y es que por motivos de publicidad y comodidad de la sociedad las cocinas a gas se solicitan cada vez menos siendo estas las mas eficientes a la hora de cocinar. Y el diseño de estas y sus funciones se han dejado de lado, una tendencia en la que nuestra marca, especialistas en gasodomésticos lucha por seguir mejorando e innovando.
No por tener una cocina a gas tendrás que sacrificar el diseño de tu cocina moderna.
Por eso hoy queríamos haceros un repaso de nuestras gasodomésticos.
Encimeras a gas
LAs encimeras a gas estan pensadas para adaptarse a todos los estilos. Desde un estilo mas rústico o clásico pero sin dejar de inspirarse en los criterios actuales de diseño.
O si lo prefieres decántate por el minimalismo de nuestra famillia CG con dos opciones en 3 y 5 fogones.
Y si no te convencen las encimeras de gas pero no quieres perder su eficiencia siempre puedes decantarte por la vitrocerámica a gas.
Hornos a gas
Hornos de gas para acompañar nuestras encimeras de gas, con diseño contemporáneo, futurista y algún que otro guiño a los clásicos.
Son los únicos hornos del mercado con ambos quemadores a gas.
Cocina a gas integral
Podrás encontrar nuestras cocinas de gas en distintos acabados ya sea negro acero o blanco elige el tuyo.
Estas funcionan completamente a gas pero si necesitas un modelo combinado con horno eléctrico también lo tenemos.
Hornillos a gas la mini cocina a gas
Nos encantan los hornillos y el ¿por que? son ideales para convertir cualquier superficie en una cocina de gas de alta potencia.
A mi por ejemplo me encanta cocinar acompañado de mis invitados en la terraza y esta es sin duda una de las formas más cómodas.
Blog, cocinas a gas, Productos
Mantenimiento de tu cocina a gas
Si tu cocina a gas deja de funcionar o comienza a hacerlo peor no esta rota. Con un mantenimiento básico podrás disfrutar de ella eternamente.
Así como las cocinas eléctricas pierden potencia con el tiempo y acaban averiándose las cocinas de gas pueden durarnos mucho tiempo sin tener ninguna avería importante.
Si tu cocina de gas deja de funcionar puede ser debido a distintas causas con soluciones muy sencillas.
No funciona mi cocina de gas ¿ que hago ?
Para la mayoría esto será una obviedad pero en ocasiones no lo es tanto,
Si tu instalación es de gas butano.
- Comprueba que el regulador de presión (la alcachofa) Estos dejan de funcionar cuando caducan , si caducan y deben ser cambiados y mantenidos y lo mismo ocurre con la manguera.
- Comprueba que toda la instalación esta bien que la alcachofa esta colocada correctamente, si hay fugas y si el regulador esta abierto.
*Siempre que quieras ver si existe alguna fuga hazlo con una mezcla jabonosa, si hay fuga aparecerán burbujas, nunca, NUNCA, lo hagas encendiendo una llama.
No enciende la cocina a gas. Chiclés obstruidos
Es una avería muy común y es que si usamos mucho la cocina de gas o llevamos mucho tiempo sin hacerlo puede que los chicles se hayan obstruido, si ocurre puede que la cocina no disponga de la potencia adecuada o no encienda. Si este es el caso puedes intentarlo hacer tu mismo pero nuestro consejo es que llames a un profesional y lo haga el si no sabes lo que estas haciendo. Puedes contactar con nuestro servicio técnico para ello.
Falta de control en la salida de gas. Rubinete.
No es una avería común pero podría ocurrir. Una forma de identificarlo es cuando la regulación del gas es irregular.
Cocina a gas hace ruido. Desajuste Obturador de aire.
La cocina de gas no debe hacer ruido no mucho al menos si lo hace seguramente haya un problema con el regulador que permita la entrada de mucho aire.
